抗炎夏日沙律
材料(4人份量)︰
- 紫洋蔥半個
- 罐頭紅腰豆、鷹嘴豆半碗
- 車厘茄8粒
- 合桃4湯匙
- 罐頭水浸三文魚 200克
- 沙律菜2碗
醬汁︰
- 黃姜粉半茶匙
- 特級初榨橄欖油2湯匙
- 檸檬汁1茶匙
- 黑胡椒少許
- 蒜頭1瓣 切碎
做法︰
1. 車厘茄及沙律菜洗淨，車厘茄切半，洋蔥切粒，備用。罐頭豆和三文魚隔水，備用。
2. 將所有醬汁食材拌勻，備用。
3. 將所有食材放碗內，與醬汁拌勻後上碟即成。
材料(4人份量)︰
醬汁︰
做法︰
1. 車厘茄及沙律菜洗淨，車厘茄切半，洋蔥切粒，備用。罐頭豆和三文魚隔水，備用。
2. 將所有醬汁食材拌勻，備用。
3. 將所有食材放碗內，與醬汁拌勻後上碟即成。