營養講座及煮食示範<素牛肉米漢堡>
主講︰註冊營養師潘仕寶女士
素肉米漢堡 (2個漢堡份量)
材料:
- 日本玄米 2杯(熟)
- 素漢堡扒 2塊(需一日前在雪櫃內解凍)
- 橄欖油 半茶匙
- 蕃茄 2片
- 牛油果 1/4個(切片)
- 紫洋蔥2片
- 黑芝麻1/4茶匙
- 白芝麻1/4茶匙
做法:
- 將飯放入一個約8厘米直徑大的圓形曲奇模具中,切成4塊的飯餅。 將易潔鑊預熱至中溫,將飯餅每面乾煎約1分鐘至略帶金黃色,待用。
- 易潔鑊加油預熱至高中溫,將素漢堡扒每面煎煮約4分鐘,待用。
- 將蔬菜和素漢堡扒一層層的疊放在米飯上,最後再上一層米飯。 上面撒上黑白芝麻, 即成。