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營養食譜

桃膠雪燕糖水

材料：（4人分量）

  • 桃膠 20克
  • 雪燕 15克
  • 圓肉 8粒
  • 紅棗4粒
  • 水 1000毫升
  • 冰糖 10克

 

做法：

  1. 桃膠、雪燕先用水浸發過夜，把雜質除掉，沖洗乾淨，瀝水備用。
  2. 圓肉洗淨，用水浸軟，備用。
  3. 紅棗洗淨，去核，切半備用。
  4. 清水煮滾加入冰糖，在糖水中加入桃膠、雪燕、圓肉及紅棗，煮約15分鐘，即可食用。