健康能量球
這些能量球由乾果及果仁製成，其柔軟的質感和甜味來自棗。
我選用椰棗(Deglet Noor)，大家亦可選用其他軟身的棗！
https://harvesttotable.com/popular_date_varietieshere_are/
在網上可以找到很多能量球的食譜，我在這網誌獲得很多靈感︰ https://fitfoodiefinds.com/12-energy-ball-recipes/
又或者大家可以自行創作！
希望大家好好享受下廚的樂趣！
Nassera
銘琪中心義工
杏仁及小紅莓
材料︰
- 200 克 無鹽、已焗原杏仁
- 100 克 去核的棗
- 100 克 小紅莓乾
- ½ 茶匙 雲呢嗱
- 30 克 切好、已焗及壓碎杏仁
步驟︰
- 將原杏仁放入攪拌機攪碎。
- 拌入棗、小紅莓乾及雲呢嗱。如有需要可加一茶匙的水。
- 將麵團搓成球狀，再灑上碎杏仁。
- 存放於密實盒及置於雪櫃內。
腰果及杏脯
材料︰
- 200 克 無鹽、已焗原腰果
- 100 克 去核的棗
- 100 克 杏脯乾
- ½ 茶匙肉桂
- 30 克 已焗芝麻籽
步驟︰
- 將原腰果放入攪拌機攪碎。
- 拌入棗、杏脯乾及肉桂。如有需要可加一茶匙的水。
- 將麵團搓成球狀，再灑上芝麻籽。
- 存放於密實盒及置於雪櫃內。